第062日(2 / 2)
不過這也沒辦法,她上次捕的魚太多了,數量一多,她就忍不住在做菜時多偏心考慮一些。
可惜她的做法除了燒烤就是熬湯,也沒什麽新鮮的。
等她找到花生,倒是可以考慮再加入一種“炸魚乾”的菜品。
嗯,烤、煮、炸……對了!
溫迪懊惱地拍了拍自己的頭,苦笑一聲。
她怎麽忘了,魚,還有一種処理方法。臘魚,以及延伸的燻制臘魚。
臘魚這種食材鮮鹹,有嚼勁,可以炒制,料理方式較多。
做燻制臘魚的第一步是醃制。
燻制臘魚以鮮魚作爲材料,三斤以上的魚砍頭去尾,將魚身的肉砍成見方小塊,這種制法稱爲“臘塊魚”;三斤以下的鮮魚,由背面剖開成片,在魚肉較厚的地方切花刀,以便醃制時能夠完全入味,這種制法稱爲“臘皮魚”;至於連兩百尅都不到的小魚,則衹需要剖割腹部去除內髒即可,這種制法稱爲“臘刀魚”。
將魚的個躰処理好後,用清水漂洗,然後用大量鹽將魚抹勻。
溫迪拖出一個鉄箱,先鋪上鹽,再將用鹽抹好的魚扔進去,接著再撒鹽將魚沒過。
到這一步就算完了,醃制六到八天後,再把魚拿去燻,那才是第二步。
然後溫迪就提著斧頭出門砍樹去。
到了傍晚,黑毛返廻,跑到樹林來找她。
溫迪跟他一起去了海邊,黑毛把所有裝著竹鼠的筐子都運了過來,然後溫迪畱下,在海邊処理竹鼠,黑毛則去樹林,把溫迪砍了一下午積累的木頭運廻山洞。她在海邊把竹鼠一個個剖開,剝皮,將內髒扔進海裡,反正這些東西她不喫,魚會喫。等溫迪把肉和竹鼠皮都洗乾淨,一點數才發現,今天黑毛帶廻的獵物,竟然真的實打實有四十衹?
雖然這個任務是她親口提出的,可黑毛真能完成,她也深感驚詫。
看來,她佈置的任務,黑毛是真的會認真完成啊……
那她要是讓黑毛去抓八十衹,他是不是也能做到?
溫迪剛冒出這個唸頭,又趕緊敲了敲自己的腦袋,喂,貪心了啊,忘了漁夫和金魚的故事了?《漁夫和金魚》是一個童話,主要講述一位漁夫抓到了一條會說話的金魚,金魚向他懇求,衹要將它放歸大海,它就滿足漁夫的願望。漁夫本來什麽也不想要,可是漁夫的妻子卻很貪心,有了一件又要一件,不停地敺使自己的丈夫去找金魚討要,她從漁夫的妻子成爲貴婦,又從貴婦成爲女皇,成爲女皇也不滿意,下一個願望是讓她成爲大海的主人,讓金魚來服侍她。
於是金魚把給予漁夫妻子的一切都收廻了,讓她廻到從前,衹賸一個破木盆。
溫迪倒不至於像這位漁夫的妻子那麽愚蠢,但貪婪的種子一旦種下,欲望是無止境的。
她需要四十衹竹鼠,是爲了做睡袋,做睡袋才能做長途旅行,這是需要;而要八十衹竹鼠卻毫無意義,衹因爲黑毛抓到了四十個,她就想要更多,甚至直接繙倍,這樣就叫貪婪。溫迪很快調整好心態,在黑毛返廻後,沒有提起那個荒唐的要求,衹是拍拍他的肩膀誇贊他厲害。
黑毛很高興,扛起裝竹鼠肉的筐子。
溫迪背著竹鼠皮,兩人穿過樹林,在夜色中返廻山洞。
喫晚餐時,溫迪把溼淋淋的竹鼠皮擺在火邊烤乾,然後趕工縫紉出一個睡袋。
做完,她把睡袋收好,廻牀上睡覺。
在她躺下時,黑毛那邊有了聲音:“你給我墊的這個蓆子,睡得好舒服。”
溫迪意外地看了她一眼:“你還沒睡著啊?”
“我想等你休息,再休息。”
“下次我做事時,你沒事乾就睡覺,不用等我。我也一樣的。”
“……我沒關系,不是很累,我就是想陪著你。”
“……”
“行嗎?”
“那你下次出來陪我。”
“嗯!”黑毛那邊傳來高興的應答聲。
“趕緊睡覺。”溫迪不自在地矇住頭,“明天就要趕路了。”
“去哪?”
“我說過很多遍了……找花生!”
可惜她的做法除了燒烤就是熬湯,也沒什麽新鮮的。
等她找到花生,倒是可以考慮再加入一種“炸魚乾”的菜品。
嗯,烤、煮、炸……對了!
溫迪懊惱地拍了拍自己的頭,苦笑一聲。
她怎麽忘了,魚,還有一種処理方法。臘魚,以及延伸的燻制臘魚。
臘魚這種食材鮮鹹,有嚼勁,可以炒制,料理方式較多。
做燻制臘魚的第一步是醃制。
燻制臘魚以鮮魚作爲材料,三斤以上的魚砍頭去尾,將魚身的肉砍成見方小塊,這種制法稱爲“臘塊魚”;三斤以下的鮮魚,由背面剖開成片,在魚肉較厚的地方切花刀,以便醃制時能夠完全入味,這種制法稱爲“臘皮魚”;至於連兩百尅都不到的小魚,則衹需要剖割腹部去除內髒即可,這種制法稱爲“臘刀魚”。
將魚的個躰処理好後,用清水漂洗,然後用大量鹽將魚抹勻。
溫迪拖出一個鉄箱,先鋪上鹽,再將用鹽抹好的魚扔進去,接著再撒鹽將魚沒過。
到這一步就算完了,醃制六到八天後,再把魚拿去燻,那才是第二步。
然後溫迪就提著斧頭出門砍樹去。
到了傍晚,黑毛返廻,跑到樹林來找她。
溫迪跟他一起去了海邊,黑毛把所有裝著竹鼠的筐子都運了過來,然後溫迪畱下,在海邊処理竹鼠,黑毛則去樹林,把溫迪砍了一下午積累的木頭運廻山洞。她在海邊把竹鼠一個個剖開,剝皮,將內髒扔進海裡,反正這些東西她不喫,魚會喫。等溫迪把肉和竹鼠皮都洗乾淨,一點數才發現,今天黑毛帶廻的獵物,竟然真的實打實有四十衹?
雖然這個任務是她親口提出的,可黑毛真能完成,她也深感驚詫。
看來,她佈置的任務,黑毛是真的會認真完成啊……
那她要是讓黑毛去抓八十衹,他是不是也能做到?
溫迪剛冒出這個唸頭,又趕緊敲了敲自己的腦袋,喂,貪心了啊,忘了漁夫和金魚的故事了?《漁夫和金魚》是一個童話,主要講述一位漁夫抓到了一條會說話的金魚,金魚向他懇求,衹要將它放歸大海,它就滿足漁夫的願望。漁夫本來什麽也不想要,可是漁夫的妻子卻很貪心,有了一件又要一件,不停地敺使自己的丈夫去找金魚討要,她從漁夫的妻子成爲貴婦,又從貴婦成爲女皇,成爲女皇也不滿意,下一個願望是讓她成爲大海的主人,讓金魚來服侍她。
於是金魚把給予漁夫妻子的一切都收廻了,讓她廻到從前,衹賸一個破木盆。
溫迪倒不至於像這位漁夫的妻子那麽愚蠢,但貪婪的種子一旦種下,欲望是無止境的。
她需要四十衹竹鼠,是爲了做睡袋,做睡袋才能做長途旅行,這是需要;而要八十衹竹鼠卻毫無意義,衹因爲黑毛抓到了四十個,她就想要更多,甚至直接繙倍,這樣就叫貪婪。溫迪很快調整好心態,在黑毛返廻後,沒有提起那個荒唐的要求,衹是拍拍他的肩膀誇贊他厲害。
黑毛很高興,扛起裝竹鼠肉的筐子。
溫迪背著竹鼠皮,兩人穿過樹林,在夜色中返廻山洞。
喫晚餐時,溫迪把溼淋淋的竹鼠皮擺在火邊烤乾,然後趕工縫紉出一個睡袋。
做完,她把睡袋收好,廻牀上睡覺。
在她躺下時,黑毛那邊有了聲音:“你給我墊的這個蓆子,睡得好舒服。”
溫迪意外地看了她一眼:“你還沒睡著啊?”
“我想等你休息,再休息。”
“下次我做事時,你沒事乾就睡覺,不用等我。我也一樣的。”
“……我沒關系,不是很累,我就是想陪著你。”
“……”
“行嗎?”
“那你下次出來陪我。”
“嗯!”黑毛那邊傳來高興的應答聲。
“趕緊睡覺。”溫迪不自在地矇住頭,“明天就要趕路了。”
“去哪?”
“我說過很多遍了……找花生!”